辦稅人是指經(jīng)稅務(wù)機(jī)關(guān)認(rèn)可的在企業(yè)中專(zhuān)職辦理稅務(wù)業(yè)務(wù)的人。在出口企業(yè)中也指立專(zhuān)職或兼職辦理出口退稅的人員，沒(méi)有《辦稅人證》的人員通常不得辦理出口退稅業(yè)務(wù)。

根據(jù)《商品和服務(wù)稅收分類(lèi)編碼表》的說(shuō)明，稅務(wù)業(yè)務(wù)中屬于谷物范圍的項(xiàng)目包括：1、稻谷；2、小麥；3、玉米；4、谷子；5、高粱；6、大麥；7、燕麥；8、黑麥；9、蕎麥；10其他谷物。

一般納稅人稅務(wù)業(yè)務(wù)包括：1、稅種的變更和稅費(fèi)的申報(bào)繳納；2、發(fā)票開(kāi)具和票種的變更；3、稅務(wù)信息的變更；4、稅控設(shè)備的辦理和密碼重置；5、稅費(fèi)優(yōu)惠事項(xiàng)的申請(qǐng)；6、其他與稅務(wù)相關(guān)的業(yè)務(wù)。

稅務(wù)資料指納稅人在辦理稅務(wù)業(yè)務(wù)時(shí)所提交或接受的相關(guān)憑證資料，一般包括納稅申報(bào)表、發(fā)票、完稅憑證、稅務(wù)事項(xiàng)通知書(shū)、企業(yè)的憑證、企業(yè)的賬簿、納稅登記表等資料。

納稅實(shí)務(wù)指的是企業(yè)進(jìn)行稅務(wù)業(yè)務(wù)辦理的實(shí)際操作。納稅實(shí)務(wù)的范圍包括稅務(wù)業(yè)務(wù)的預(yù)約、增值稅的納稅申報(bào)、消費(fèi)稅的納稅申報(bào)、出口關(guān)稅的報(bào)關(guān)及申報(bào)、出口退稅的申請(qǐng)、企業(yè)所得稅的納稅申報(bào)、個(gè)人所得稅的納稅申報(bào)以及企業(yè)所得稅的年度匯算清繳申報(bào)等業(yè)務(wù)。