餐飲業(yè)會計會遇到哪些問題呢？有關(guān)的賬務(wù)處理應(yīng)該怎么做？

在我國，餐飲業(yè)應(yīng)該是長盛不衰的產(chǎn)業(yè)了，只要有一定的特色，而且有自己獨特的秘方，那就能開連鎖店了，小明最近應(yīng)聘了餐館的會計，但是這個行業(yè)比較特殊，到底在餐飲業(yè)工作會涉及到哪些會計分錄呢？一起來看看吧。

首先，物料采購是一定要有盤點表和領(lǐng)用表的，如果是比較大型的酒店后廚，領(lǐng)料的時候是需要有領(lǐng)料單的。

（一）在購入原材料時，有兩種情況：

1、直接消耗材料

借：主營業(yè)務(wù)成本

 貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金/應(yīng)付賬款

計入付款憑證，要附有購買材料的發(fā)票、單據(jù)，采購的數(shù)量和類別的清單，要有后廚、部門經(jīng)理、負責人的簽字；

2、購買材料入庫

借：原材料

 貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金/應(yīng)付賬款

計入付款憑證，要附有購買材料的發(fā)票、單據(jù)，采購的數(shù)量和類別的清單，要有后廚、部門經(jīng)理、負責人的簽字；還要有材料入庫單，入庫單要有部門經(jīng)理、倉管員、采購人員簽字；

（二）月末

1、盤點后廚領(lǐng)用的材料

借：主營業(yè)務(wù)成本

 貸：原材料

要附有調(diào)撥單和盤點表，這兩者的數(shù)據(jù)要一致，調(diào)撥單要有倉管員和后廚簽字，盤點表要有部門經(jīng)理和保管員簽字；

2、收銀盤點

借：銀行存款/庫存現(xiàn)金

 貸：主營業(yè)務(wù)收入

需要附有菜單表，和顧客刷卡時留存的發(fā)票聯(lián)，還有點菜單的數(shù)據(jù)做核對，小編在這里提醒一下，對于點菜單上的單價，一定要及時更新，避免對賬的時候出現(xiàn)差錯；

（三）結(jié)轉(zhuǎn)成本

借：本年利潤

 貸：營業(yè)成本

（四）結(jié)轉(zhuǎn)成本費用

借：本年利潤

 貸：營業(yè)費用

（五）結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入

借：主營業(yè)務(wù)收入

 貸：本年利潤

（六）結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤

1、餐館盈利時：

借：本年利潤

 貸：利潤分配

2、餐館虧損時

借：利潤分配

 貸：本年利潤

以上就是和餐飲業(yè)相關(guān)的會計分錄和賬務(wù)處理，希望能夠幫助到大家。